看護を中心に医療・保健・介護福祉の発展を支え続ける専門出版社

　人間は，古くから日常の食事が病気の発症や治療に関与していることを経験的に知っていました。どのような国や地域にも，どのような時代においても，病気の治療法や健康法に食事療法は存在し，その一部は現在でも伝統医療として残っています。
　エネルギー源となる成分として炭水化物，脂質，たんぱく質，ビタミン，ミネラルがあり，それらの各栄養素は，それぞれが生命の必須成分であるために欠乏症と過剰症が存在し，これらの摂取バランスが崩れれば，健康状態は悪化し，異常な状態が続けば死に至り
ます。
　今回の特集では，各栄養素の役割，欠乏症や過剰症，さらに食事に関係する生活習慣病の予防や治療の方法について学びます。


巻末付録「教科書チェックアップカード」
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感染と予防，看護と倫理，患者の心理，保健医療福祉のしくみ … 堺看護専門学校 監修

≪本誌の説明≫
『看護学生』は，准看護師試験のための月刊総合学習誌です。充実の特集記事と盛りだくさんの連載記事で，准看護学生さんの毎日の学習，臨地実習，准看護師試験，進学のためのお手伝いをしています！

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